据说，Setia Alam 的夜市场已取代蕉赖康乐花园，成为全马最长的 pasar malam 了，长达 2.4 公里。虽然海南佬和我喜欢逛夜市场，但又怕人挤人，所以选择最早傍晚 6 点或最迟晚上 9 点去逛夜市场，避开拥挤的人群。
梁家妇女爱吃臭豆腐，但海南佬不能忍受其味道，不但不会陪我坐着吃，更别说打包回家了。记得有一次他吃错药，“恩准” 打包回家，结果那是第一次也是唯一的一次。
维基百科说臭豆腐相传是一位落魄举人意外的发明，但故事版本众多。先已成为中国民间特色的豆制品，流传于华人世界的豆腐发酵制品。
在长沙、上海、北京、台湾、香港是颇具代表性的小吃。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。
台湾、香港、上海使用油炸的方式食用。台湾的摊贩所贩卖的臭豆腐，习惯搭配酸甜不辣的台式泡菜 （或四川泡菜），舒解臭豆腐的油炸腻感，香港的则习惯以甜酱搭配。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。
第一次品尝臭豆腐是在甲洞卫星市的礼拜天夜市场，叫 Chew Chew 臭豆腐，每次都见长龙。嫁来巴生之后，感恩 Setia Alam 的夜市场也有卖臭豆腐，巴生的臭豆腐还放了花生，口感又不一样。
今天第一次品尝到长沙特色黑豆腐，也是臭豆腐的一种，但老板已将其改良至不臭了。由于黑豆腐是不臭的臭豆腐，所以海南佬才愿意坐下来陪我一起吃。
特色黑豆腐是油炸的，然后淋了上汤，再加些冬菜、辣椒酱、蒜泥、芫荽和葱，五令吉六块。
人妻吃完了还打包回家，因为很有初恋的感觉，连汤也咕噜咕噜喝完才罢休。网上有很多黑心臭豆腐的报导，因此久久吃一次无妨。
如有雷同，纯属巧合
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